Πριν από κάποια χρόνια έγινε δημοφιλές το παγωμένο γιαούρτι. Πολλοί ήταν εκείνοι που ξεγελάστηκαν θεωρώντας το μία εναλλακτική του παγωτού πολύ πιο “διαιτητική” νομίζοντας ότι είναι γιαούρτι που απλά έχει παγώσει. Ωστόσο, τα παγωμένα γιαούρτια του εμπορίου έχουν αρκετή ζάχαρη και ίσως κάποια ενισχυτικά γεύσης, οπότε δεν είναι τόσο αγνά όσο θα περιμέναμε.
Αυτό είναι ένα γλυκάκι για τα ζεστά καλοκαιρινά απογεύματα με ελάχιστα λιπαρά και ζάχαρη. Εγώ επέλεξα μόνο φράουλες και λίγη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια. Εσείς μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα όπως βατόμουρα, κεράσια,, ροδάκινα, ανανά, ακτινίδιο. Ακόμη, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή φυστικοβούτυρο (κατά τόπους) αλλά η διατροφική αξία θα είναι διαφορετική.
Υλικά για 9 μερίδες
400 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
250 περίπου γραμμάρια φρέσκιες φράουλες κομμένες σε κυβάκια
1 κουταλιά της σούπας μέλι
50 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
Διαδικασία
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Στρώνουμε με μεμβράνη μία τετράγωνη ή μακρόστενη φόρμα για κείκ. Απλώνουμε το μείγμα και σκεπάζουμε με την μεμβράνη (έτσι ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια του) και τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες (ώσπου να παγώσει).
Βουτάμε ένα μαχαίρι σε βραστό νερό (ώστε να κοπεί ευκολότερα) και κόβουμε σε κομμάτια.
Διατροφική Αξία ανά μερίδα
