Ελαφριά μαρμελάδα φράουλα

Υλικά

500 γραμμάρια φρέσκιες φράουλες

2 κοφτές κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

3 κουταλιές της σούπας νερό

1 κουτάλια της σούπας χυμός lime

ξύσμα lime

1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι chia

Διαδικασία

Βάζουμε σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά έκτος από τους σπόρους chia και βράζουμε σε μεσαία προς χαμηλή φωτιά για περίπου 20′.

Αφού η μαρμελάδα “χάσει” τα υγρά της και αρχίσει να φαίνεται πιο “δεμένη” προσθέτουμε τους σπόρους chia και αποσύρουμε από την φωτιά.

Διατροφική Αξία (ανά κουταλιά της σούπας)